Fabrice Durain – Chef Cuisinier

Le Chef Fabrice Durain a choisi comme moyen d’expression la gastronomie. Venez vous faire surprendre par les saveurs des produits des Vosges et d’ailleurs… Il a imaginé son restaurant comme un lieu de convivialité. Amoureux de la cuisine, il avait à coeur de partager sa passion avec ses convives, c’est pourquoi la cuisine est ouverte sur la salle. D’ailleurs la « Table du Chef » se trouve au plus près des cuisines pour offrir une expérience immersive à nos hôtes en leur permettant d’être au coeur de l’action. Fier de sa région, Fabrice Durain met à l’honneur des produits de qualité de son terroir dans son restaurant. Sa cuisine s’exprime à travers de bons produits, des sauces goûteuses et des cuissons justes. C’est une cuisine moderne qui respecte les règles de l’art, une cuisine qui ne ment pas.